Ezekben a hideg időkben bizony nagy próbatételnek volt kitéve immunrendszerünket is. Ilyenkor a legjobb, ha minél több egészséges tápanyaggal turbózzuk belsőnket. Mivel a hétköznapi sietésekben a reggeli -ami szerves része a napi étkezésnek- nagyon elhanyagolódik, így hétvégenként elengedhetetlen, a vitaminbevitel. Összegyűjtöttem pár igazán értékes tápanyagokkal gazdag reggeli receptet. In these cold times, our immune system had to endure a lot of pressure so its great if we inject ourselves with healthy ingredients and food. In the weekday rush, we tend to forget how important breakfeasts are, so on weekends, we must not make the same mistake again. Here are some healthy reciepts from me. A lazac kiváló fehérje-, vitamin-, és ásványianyag-forrás (kálium, cink, vas, szelén és B12-vitamin), de legfontosabb tápanyaga az omega-3 zsírsav. Ez egy esszenciális zsírsav, amit a szervezet nem képes előállítani, ezért a táplálkozás során kell szervezetünkbe juttatni. Jótékony hatása van az ízületekre, az agyra, a szívre, érrendszerre, egészségi állapotra, immunrendszerre, gyulladásra, vérnyomásra és számos betegség megelőzhető köztük az asztma, szklerózis multiplex vagy a depresszió. Ügyeljünk, hogy mindig friss maradjon, például vásárlás után, ha nem fogyasztjuk pár napon belül, akkor fagyasszuk le! Érdemes szeletelve megvenni, hiszen megkíméljük magunkat a hallal járó munkától. Felhasználhatjuk szendvicshez, szószhoz, krémhez, salátába, egy egyszerű előételhez, gyümölcsökkel remekül passzol! Salmon is a great protein, vitamin and mineral source(potassium, zinc, iron, selenium, B12-Vitamin), but its most important nutrition is omega-3-fatty acid. Its an essential fatty acid, which we cannot produce, so we have to take it in by eating. Its good for the joints, brain, heart, vessels, immune system, blood pressure, inflammation. You can also prevent sclerosis, asthma, depression with it. It should be eaten freshly so if we wont eat it after buying it, we should freeze it. Its better for us if we buy it sliced up, so we dont have to bother with it. We can use salmon for salads, cremes, dressings, sandwiches. A tápláló reggelik királynője egyértelműen a zabkása. Az édesszájúaknak sem kell lemondani az egészséges, finom falatokról, ugyanis a zabot rengetegféleképpen felhasználhatjuk. Gyümölcsökkel, mogyoróvajjal, mézzel, natúr vagy ízesített joghurttal , csokidarabokkal ahogy tetszik. Mivel a zabpehely vízben nem oldódó rostforrás, a vizet magához vonja, megduzzad, kitölti a beleket és ezzel teltség érzetet biztosít hosszú ideig. Jó hatással van a koleszterin szintünkre, érrendszerünkre és vércukrunkra.Fehérjében és antioxidánsokban gazdag "Egy pohár joghurtba 2 teáskanál zabpehely ideális tízórai és ezzel már tettünk egy kis lépést az egészségünk megőrzéséhez." Én személy szerint laktóz és tejcukor érzékenységem miatt nem fogyasztok tejet, így a zabkásába sem teszek, viszont gyümölcsökkel, és mézzel is nagyon finom! The queen of healthy breakfeasts is porridge. Those who like it sweet shouldnt be concerned at all, because we can use oat different ways. We can mix it with fruits, chocolate, peanut butter, honey, however we like it. Because oat does not dissolute in water, instead takes up water, it fills out our intestines, making us feel less hungry. Its good for our cholesterol, blood sugar and vessels. Mixing a cup of yogurt with two spoons of oat is a little step towards healthiness. Im lactose and milk sugar sensitive so I cant drink milk anymore, but it also tastes great with honey and fruits. Az avokádó egy olyan univerzális növény, amely gyümölcs, zöldség és gyógynövény is egyben. Az avokádó telítetlen zsírsavakban gazdag, B-, C-, E- és A-vitamint tartalmaz. Az érett gyümölcsben káliumot, foszfort, vasat, nátriumot valamint kalciumot és magnéziumot is megtalálható. Jó hatással van a szív- és érrendszeri problémákra, vitamintartalmának köszönhetően pedig kitűnő antioxidáns. Kiváló hatása van a bőrre és a koleszterin szintre valamint szirupformájában az ekcéma kezelésére is jótékony hatása van. Kevés citromlével, fokhagymával, paprika sajt reszelékével és sóval pirítósra kenve isteni eledel. Sokan nem tudják de az avokádót a boltokban, piacon félpuhán keressétek. nem szabad túl puhán vagy túl keményen megvenni! (KÉP: marieclaire.hu) Avocado is a multipurpose plant. Its a fruit, its a vegetable, and its a herb. Avocado is rich in unsaturated fatty acids and it contains B, C, E and A Vitamins. The mellow fruit contains potassium, phosphorus, iron, natrium, calcium and magnesium. Its good for the heart and the vessel system, and its also a great antioxidant because of the vitamins. It helps our skin and cholesterol level. In syrup form, it can cure eczema. With a little lime juice, paprika, garlic, cheese, its great to put it on toasts. It should be bought half mature, not too soft, not too hard. A mozzarella salátát Olaszországban fogyasztják igazán. Amikor ott jártam, szárazabb kenyérrel ették, sült paradicsommal és sózott borsozott mozzarellával egy kevéske olívaolajjal megöntve. Nagyon ízlett az ízvilága így itthon is folytattam az ott reggeliként elkezdett szokást. Nagyon finom, de nem csak reggeliként, hanem ebédnél hússal, gombával, vagy hallal. Esetleg egy BBQ party alkalmával is baconnel, vagy szalonnával. Minden részlete a salátának csupa vitamin, így ezzel biztosan nem lövünk mellé, ha valami egészségesre de egyben finomra vágyunk! KÉP(femina.hu) Mozzarella salad is mostly eaten in Italy. When I was there, they ate it with stale bread, fried tomato, flavoured mozzarella and olive oil. I liked the taste so much, that I continued that custom here at home. Its also good for lunch, with meat or fish, or even for a BBQ party with bacon. Every bit of the salad is healthy so we wont be making any mistakes with it. A tojás a legismertebb reggeli, hiszen tápláló. finom, gyors és egészséges. Rántotta, lepény, főtt vagy tükörtojás képében a legismertebbek. Eleinte a lepény formát preferáltam a legjobban, mert abba még sülésnél beletettem hagymát, gombát, sonkát, vagy paprikát így az ízek összesültek. Viszont mostanában a rántottát is hasonló módon csinálom. Gyakran felvágok répát, meghintem sóval borssal, szezámmaggal, olívaolajjal és párpercig a sütőbe teszem, így ropogós "réparopit" kapok ami szintén egészséges és nagyon finom a tojással, akárcsak a spárga vagy a tofu!
Egg is the most popular breakfeast, because its nutritioning. It can be mashed, fried or boiled. I liked the pie shape before, because I could put the onion, mushroom, and everything in it while it fried. I make the mashed form just like that nowadays. I slice up carrots sometimes, flavour them with salt, pepper, sesame, olive oil and put them into the oven. They make great carrot "breadsticks", which are delicious with egg, just like asparagus and tofu.
21 Comments
Ahogy már említettem, a jó idő eljövetelével a színek is megmutatkoznak az öltözékekben. Lehet, nálam ez még inkább, hiszen nem tudok ellenállni egyik élénk színnek sem, még ha komplementerek ötvözetéről van szó, akkor sem. A mostani outfittem talán az eddigi legszínesebb. A sál az abszolút kedvencem, Barcelonában egyedi tervezés alapján szőtték a legjobb barátom kérésére.
Képekért köszönet: Csapkó Lászlónak :) As I stated before, with the good weather, colors also came back to our outfits. Its even more of the case for me, because I just cant resist wearing vivid colors, even if I mix complementers. Maybe its my most colorful outfit yet. The scarf is my absolute favourit. It was knitted in Barcelona, by the request of my bestfriend. Thanks for the photos, László Csapkó. Ahogy a naptárunkat márciusra fordítottuk, a tavasz nem csak ott, de az időjárásban is beköszöntött. Napsütés, végre napsütés! Imádom, végre nem kell a nagykabátot cipelni magunkon, és a napszemüveg szezon is kezdetét vette. Az utcai viseletekbe is kezdenek a tavasz színei előbukkanni, a fekete-szürke monokróm darabokra már egyre többen csempésznek színesebb kiegészítőket. Ma én is valami hasonló öltözéket választottam. A szürke árnyalatok domináltak, de a piros kalappal és cipővel próbáltam inkább a tavaszra asszociálni.
A képeket Csapkó László készítette. @csldesigner https://www.facebook.com/csapko.laszlo.7 Hamarosan pedig jövök az új projektünk képeivel! :) When we turned our calendar to march, it was time for the weather to get better. Sunshine at last! I just love it when I dont have to carry my heavy winter coat and I can put on my sunglasses. Its time for our outfits to get way more colorful. Your accesories can get more colorful also, instead of the black and monochrom colors. I picked an outfit just like that today. Grey was my dominant color, but I smuggled some red into my clothes to represent spring. The photos were taken by László Csapkó - @csldesigner https://www.facebook.com/csapko.laszlo.7 Soon I will be checking in with our latest project, so stay tuned! |